Bölüm sıralamaları
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Kaç Binle Alıyor?
Gastronomi ve Mutfak Sanatları, SÖZ puan türüyle değerlendirilen ve üniversite, şehir, öğretim dili, kontenjan ve burs oranına göre sıralama bandı değişen bir bölümdür. Bölüm tercih edilirken akademik kadro, şehir, uygulama alanı ve mezuniyet sonrası yol birlikte düşünülmelidir.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları geçmiş yıllardaki taban sıralamaları
Aşağıdaki tablo YÖK Atlas 2025 satırları ve mevcut ÖSYM statik program verisiyle oluşturulur. Kaynakta bulunmayan yıllar uydurulmaz; bu alanlarda Veri yok gösterilir.
| AKDENİZ ÜNİVERSİTESİ (ANTALYA) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Veri yok | 13.069 | 11.854 | 10.365 | 9.999 | 5.503 | 40 | Yükseliyor |
| ANADOLU ÜNİVERSİTESİ (ESKİŞEHİR) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Veri yok | 18.649 | 17.488 | 16.401 | 14.688 | 11.776 | 65 | Yükseliyor |
| DOKUZ EYLÜL ÜNİVERSİTESİ (İZMİR) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Veri yok | 29.965 | 24.946 | 21.440 | 20.691 | 13.516 | 40 | Yükseliyor |
| ESKİŞEHİR OSMANGAZİ ÜNİVERSİTESİ | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Veri yok | 27.788 | 25.383 | 25.850 | 26.006 | 18.925 | 55 | Yükseliyor |
| ANKARA HACI BAYRAM VELİ ÜNİVERSİTESİ | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Veri yok | 40.363 | 36.135 | 32.521 | 32.565 | 19.946 | 50 | Yükseliyor |
| ÇANAKKALE ONSEKİZ MART ÜNİVERSİTESİ | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Veri yok | 45.032 | 42.961 | 44.063 | 37.460 | 22.845 | 50 | Yükseliyor |
| İZMİR KATİP ÇELEBİ ÜNİVERSİTESİ | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Veri yok | 42.815 | 41.075 | 45.937 | 48.458 | 26.489 | 40 | Yükseliyor |
| MUĞLA SITKI KOÇMAN ÜNİVERSİTESİ | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Veri yok | 69.375 | 59.185 | 56.382 | 54.442 | 29.551 | 40 | Yükseliyor |
| ALANYA ALAADDİN KEYKUBAT ÜNİVERSİTESİ (ANTALYA) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Veri yok | 54.827 | 53.373 | 54.438 | 50.685 | 32.158 | 65 | Yükseliyor |
| MERSİN ÜNİVERSİTESİ | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Veri yok | 52.234 | 47.560 | 49.106 | 54.728 | 37.159 | 65 | Yükseliyor |
| İSTANBUL MEDENİYET ÜNİVERSİTESİ | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Veri yok | 39.701 | 37.318 | 42.196 | 47.093 | 38.783 | 55 | Stabil |
| BOLU ABANT İZZET BAYSAL ÜNİVERSİTESİ | Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Mengen) | Veri yok | 59.713 | 53.099 | 53.184 | 57.281 | 41.663 | 65 | Yükseliyor |
| PAMUKKALE ÜNİVERSİTESİ (DENİZLİ) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Veri yok | 68.360 | 59.213 | 59.352 | 60.152 | 42.962 | 75 | Yükseliyor |
| GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Veri yok | 60.651 | 54.650 | 47.103 | 59.163 | 44.584 | 40 | Yükseliyor |
| BALIKESİR ÜNİVERSİTESİ | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Veri yok | 63.108 | 63.150 | 63.626 | 62.339 | 44.860 | 50 | Yükseliyor |
| KOCAELİ ÜNİVERSİTESİ | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Veri yok | 70.198 | 66.970 | 67.777 | 64.810 | 49.482 | 65 | Yükseliyor |
| SELÇUK ÜNİVERSİTESİ (KONYA) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Veri yok | 83.548 | 71.673 | 73.981 | 67.948 | 50.503 | 65 | Yükseliyor |
| AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ (AFYONKARAHİSAR) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Veri yok | 95.376 | 83.954 | 82.633 | 80.117 | 53.834 | 40 | Yükseliyor |
| SAKARYA UYGULAMALI BİLİMLER ÜNİVERSİTESİ | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Veri yok | 79.888 | 68.412 | 71.219 | 68.416 | 54.503 | 60 | Yükseliyor |
| ERCİYES ÜNİVERSİTESİ (KAYSERİ) | Gastronomi ve Mutfak Sanatları | Veri yok | Veri yok | Veri yok | Veri yok | Veri yok | 54.645 | 25 | Stabil |
Bu bölüm için kaç bin sıralama gerekir?
Gastronomi ve Mutfak Sanatları için tek bir eşik yoktur. Aynı bölüm devlet, vakıf, burslu, ücretli, İngilizce veya Türkçe programlarda farklı sıralamalarla öğrenci alabilir. Bu yüzden sıralamanı girdikten sonra program bazında analiz yapmak daha doğru olur.
Devlet üniversitelerinde durum
Devlet üniversitelerinde portfolyo beklentisi, şehir, kontenjan ve bölümün uygulama altyapısı tercih kararını etkiler. Bazı programlarda yetenek veya ek koşullar ayrıca kontrol edilmelidir.
Vakıf üniversitelerinde durum
Vakıf üniversitelerinde burs oranı, stüdyo/atölye imkanları ve sektör bağlantıları sıralama bandını değiştirebilir.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları okunur mu?
Tasarım ve uygulama odaklı bölümler yaratıcılık, disiplin ve sürekli üretim ister. Bölüm okunur mu sorusu öğrencinin çalışma tarzıyla yakından ilgilidir.
Mezunlar ne iş yapar?
Mezunlar profesyonel mutfak, yiyecek-içecek yönetimi, otelcilik, ürün geliştirme, gastronomi yazarlığı, marka/girişim, eğitim ve danışmanlık alanlarına yönelebilir.
Net hesabı yerine sıralamaya bak
Bu sayfa kaç net gerekir hesabı yapmaz. Tercih döneminde bölüm ve üniversite bazında başarı sırası, kontenjan ve geçmiş taban sıralama verileri daha anlamlıdır.
Benzer bölümler
Bu bölüme uygun sıralama aralıkları
Gastronomi ve Mutfak Sanatları tercih rehberi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları, SÖZ puan türüyle öğrenci alan, 4 yıllık lisans programıdır. YKSRadar'da bu bölüm için devlet ve vakıf üniversitelerindeki geçmiş yıl sıralama hareketlerini, kontenjan değişimlerini ve tahmini eşik değerlerini ayrı ayrı inceleyebilirsin. Programlar arasında öğretim dili, burs oranı, şehir ve kontenjan farkı olduğu için sonuçları üniversite bazında okumak tercih listesini daha sağlıklı kurmana yardımcı olur. Bu blok, tabloyu okurken hangi değişkenlere bakman gerektiğini hızlıca özetler.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları sıralamaları yıllara göre üniversiteden üniversiteye önemli farklılıklar gösterir. Aynı bölümün devlet üniversitesindeki taban sırası ile vakıf üniversitesindeki arasında 10 kata kadar fark olabilir. Bu yüzden yalnızca son yıl verisine bakmak yanıltıcı olabilir. Trend grafiğini analiz aracında ayrıca kontrol et.
Kendi başarı sıralamanı girerek Gastronomi ve Mutfak Sanatları programları arasından sana uygun olanları risk etiketiyle görüntüle. Birden fazla üniversiteyi aynı grafikte karşılaştırabilir, hedef ve destek tercihlerini daha dengeli seçebilirsin. Son kararı resmi kılavuzla birlikte değerlendir.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları için bölüme özel tercih notları
Bölüm tercih edilirken nelere dikkat edilmeli?
Gastronomi tercihinde uygulama mutfağı, staj zorunluluğu, sektör bağlantısı, şehirdeki restoran/otel ekosistemi ve programın işletme dersleri incelenmeli. Bölüm yalnızca yemek yapmaktan ibaret değildir.
Bu bölüm hangi öğrenci profiline daha uygun?
Yaratıcı üretimi, disiplinli mutfak temposunu, ekip çalışmasını ve hizmet sektörünün ritmini seven öğrenciye uygundur. Fiziksel tempo ve hijyen disiplini önemlidir.
Tercih döneminde sık yapılan hata
Gastronomiyi hobiyle karıştırmak sık yapılan hatadır. Profesyonel mutfak yoğun, zaman baskılı ve standart gerektiren bir çalışma düzenine sahiptir.
Devlet/vakıf/şehir etkisi
Devlet üniversitelerinde uygulama alanı ve şehir turizmi; vakıf üniversitelerinde burs oranı, mutfak donanımı, otel/restoran staj ağı ve sektör görünürlüğü sıralamayı etkiler.
Son yıllardaki talep yorumu
Zorlaşıyor: Bu bölüm için eldeki 20 gerçek program satırında eğilim dağılımı: 18 zorlaşıyor, 2 yatay, 0 gevşiyor. Gastronomi sosyal medya ve turizm etkisiyle görünür hale geldi; fakat talep şehir ve uygulama olanaklarına çok bağlı. Turizm merkezlerinde program algısı farklılaşabilir.
Alternatif bölümler
Sık sorulan sorular
Gastronomi ve Mutfak Sanatları için kaç bin sıralama gerekir?
Gastronomi ve Mutfak Sanatları için tek bir kesin sıralama yoktur. Üniversite, şehir, öğretim dili, burs oranı ve kontenjan değişimi nedeniyle geçmiş yıllara göre tahmini bir aralıkla değerlendirme yapılmalıdır.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları için kaç net gerekir?
YKSRadar net hesabı yapmaz. Tercih döneminde esas alınması gereken veri başarı sırası, taban sıralama ve resmi kılavuz bilgileridir.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları okunur mu?
Gastronomi ve Mutfak Sanatları okumak; ilgi, çalışma biçimi, şehir tercihi ve mezuniyet sonrası hedefle birlikte düşünülmelidir. Geçmiş sıralamalar sadece kararın veri tarafını destekler.